팽이버섯에 고추장 양념을 발라보세요! 너무 맛있어서 일주일에 3번씩 해먹어요!

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- 팽이버섯 고추장 구이 -

[재료]
팽이버섯 2봉
감자전분가루 2 큰술
깨 약간
식용유

*양념재료
다진 대파 2 큰술
다진 마늘 반 큰술
고춧가루 1 큰술
고추장 1 큰술
간장 1.5 큰술
올리고당 1 큰술
참기름 반 큰술
물 2 큰술

♤Ingredients
2 pack enoki mushrooms
2 potato starch
cooking oil

*seasoning ingredients
2 Tbsp chopped green onion
½ Tbsp minced garlic
1 Tbsp red pepper powder
1 Tbsp gochujang
1.5 Tbsp soy sauce
1 Tbsp corn syrup
½ Tbsp sesame oil
2 Tbsp water

[레시피]
1. 팽이버섯을 한 입 크기로 손질한다.
2. *양념재료를 모두 잘 섞어놓는다.
3. 팽이버섯에 전분가루를 얇게 입힌다.
4. (중약불) 팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 노릇하게 굽는다.
5. (약불) 구운 버섯에 양념을 양면에 바르고 굽는다.
6. 양념의 물기가 사라져서 꾸덕해보이면 완성!


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