사부작 사부작... 집에서 쉬는 주말이 가장 바쁜 집순이의 도시락 일상 브이로그 🐻🌳 | 동물의숲 쿠션, 완두콩 라자냐, 고추장 찌개, 고기 스프링롤, 스팸 무스비, 두부 강정

Time Stamp🌟
00:00 오프닝
00:11 Day 1: 완두콩 라자냐
02:47 동물의 숲 쿠션 만들기
07:55 마트 장보기
08:34 고추장 찌개, 고기 스프링롤
12:52 키보드를 샀어요~
14:21 Day 3: 스팸 무스비, 두부 강정, 어묵 볶음
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🍳 오늘의 레시피 모음!!
1️⃣ 완두콩 스프 라자냐
완두콩 스프 레시피 : https://youtu.be/hXVE7JNrhjU
라자냐
🛒 재료
라자냐 면 4장
완두콩 소스 (위 레시피 참고)
모짜렐라 치즈 적당량

🥫 소스 (베샤멜)
버터 10g
밀가루 10g
우유 100g

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 끓는 물에 소금 0.5스푼과 오일 1스푼을 넣고 라자냐 면을 8분간 익힌다.
2. 팬에 버터와 밀가루를 볶다가 우유를 조금씩 섞어가며 꾸덕하게 데워 베샤멜 소스를 만든다.
3. 오븐 용기에 소스 → 모짜렐라 치즈 → 라자냐 면 → 베샤멜 소스 순으로 층층이 쌓는다.
4. 마지막 층을 소스와 치즈로 덮는다.
5. 180도로 예열한 오븐에서 15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워 완성한다.

2️⃣ 고추장 찌개
🛒 재료
감자 1개
새송이버섯 1개
양파 1/2개
애호박 1개
두부 반 모
삼겹살 1.5줄
청양고추 2개
대파 한 줌

🥫 소스
다진 마늘 1스푼
고춧가루 2스푼
맛술 1스푼
간장 1스푼
설탕 1.5스푼
참치액 2스푼
고추장 3스푼

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 감자, 새송이버섯, 양파, 애호박, 두부, 삼겹살은 모두 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2. 기름 두른 팬에 썰어둔 삼겹살과 다진 마늘, 고춧가루, 맛술을 넣고 고기에 고추기름이 코팅될 때까지 볶아준다.
3. 고기가 볶아지면 물 500ml를 붓고 간장, 설탕, 참치액, 고추장을 넣는다.
4. 여기에 썰어둔 감자, 양파, 버섯과 청양고추, 대파를 넣고 강불에서 5분간 보글보글 끓인다.
5. 5분이 지난 뒤, 남겨둔 애호박과 두부를 마저 넣고 애호박이 부드럽게 익을 때까지 5분 더 끓여주면 완성!

3️⃣ 고기 스프링롤
🛒 재료
자투리 당근
양파 1/2개
삼겹살 1.5줄 (또는 다진 돼지고기 150g)
춘권피 4장
깻잎 4장

간/소스
다진 마늘 1/2스푼
간장 1티스푼
참치액 1티스푼
굴소스 1티스푼
참기름 1스푼
후추 취향껏

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 자투리 당근과 양파, 삼겹살 1.5줄도 야채 초퍼에 넣어 갈아준다. (다진 돼지고기를 썼다면 그대로 준비!)
3. 보울에 갈아둔 야채와 고기를 넣고 다진 마늘, 간장, 참치액, 굴소스, 참기름, 취향껏 후추를 넣어 치대듯 잘 버무려 섞는다.
4. 춘권피 바닥에 깻잎 한 장을 깔고, 양념한 고기소를 적당량 올린 뒤 양 옆을 접어가며 돌돌 예쁘게 말아준다.
5. 에어프라이어 트레이에 올리고 위아래로 기름을 골고루 바른 뒤, 180°C에서 앞면 10분, 뒤집어서 뒷면 5분간 바삭하게 익혀주면 완성!

4️⃣ 두부 강정
🛒 재료
두부 반 모
전분 2스푼
기름

🥫 소스
설탕 1스푼
간장 0.5스푼
케첩 2스푼
고추장 크게 1티스푼

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 두부 반 모는 키친타올로 두드려 물기를 완전히 닦아낸 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 비닐봉지에 전분 2스푼과 썬 두부를 함께 넣고 가볍게 흔들어 겉면에 전분을 골고루 코팅한다.
3. 기름을 넉넉히 두른 팬에 두부를 올리고 모든 면이 노릇하고 바삭하게 튀겨지듯 구워낸다.
4. 팬의 불을 줄이거나 조절하면서 설탕, 간장, 케첩, 고추장을 넣고 양념을 잘 풀어준다.
5. 소스가 바글바글 끓으면 튀겨진 두부와 함께 빠르게 볶아가며 골고루 코팅시키면 완성! ‼️

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