바나나와 초콜릿의 완벽한 조합!ㅣ바나나 초코칩 머핀 만들기 🍌🍫ㅣBanana Chocolate Chip Muffinㅣ현지타임

안녕하세요 현타입니다(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ

오늘은 바나나 + 초코칩 듬뿍 넣은 머핀을 만들어 보았어요! 반죽도 너무 간단해서 5분 안에 뚝딱! 완성되더라구요✨ 초보자분들께 추천드립니다♥

그럼 이번 영상도 맛있게 시청해주세요!

[사용한 제품]
버터 - https://link.coupang.com/a/d9pp02
베이킹파우더 - https://link.coupang.com/a/d9pRry
베이킹소다 - https://link.coupang.com/a/d9pSkc
시나몬 파우더 - https://link.coupang.com/a/d9pTFp
초코칩 - https://link.coupang.com/a/d9pUh6
머핀 틀 - https://link.coupang.com/a/d9pURG
유산지 컵 - https://link.coupang.com/a/d9pVuK
아이스크림 스쿱 - https://link.coupang.com/a/d9pWrK
오븐 - https://link.coupang.com/a/d9pDqH
촬영, 편집 - 아이폰 12프로 맥스, VLLO 앱 사용
"파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있음"

▶ 재료 (12개 분량)
::180도에서 10분, 170도에서 20~25분::
- 중간 크기의 바나나 3개 (껍질 제외 약 240g)
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- 녹인 버터 75g
- 달걀 1개
- 백설탕 60g
- 황설탕 50g
- 소금 1g
- 박력분 180g
- 베이킹파우더 3g
- 베이킹소다 2g
- 시나몬 파우더 1g
- 초코칩 80g
- 토핑용 초코칩

▶ 레시피
1. 머핀 틀에 유산지컵을 깔아줍니다.
2. 바나나를 180도에서 10분간 구워줍니다.
3. 겉이 까맣게 익으면 포크로 껍질을 갈라서 속만 빼줍니다.
4. 포크나 매셔로 덩어리 없이 곱게 으깨줍니다.
5. 녹인 버터, 실온 달걀, 백설탕, 황설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
6. 으깬 바나나를 넣고 섞어줍니다.
7. 체 친 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬 파우더를 넣고 섞어줍니다.
8. 날가루가 남아 있을 때 초코칩을 넣고 섞어줍니다.
9. 아이스크림 스쿱을 사용해서 팬닝해줍니다.
10. 윗면에 초코칩을 올려줍니다.
11. 170도에서 20~25분 구워줍니다.
12. 뜨거울 때 틀에서 바로 분리하여 식혀줍니다.

▶ TIP
✔️ 반점이 생긴 익은 바나나를 사용할 경우, 오븐에 바나나를 구우는 과정을 생략하고 바로 으깨서 사용하세요.
✔️ 오븐은 20~30분 동안 충분히 예열해 주세요.
✔️ 녹인 버터는 30~40도까지 식힌 후 사용하세요.
✔️ 가루 재료는 미리 체 쳐서 준비하세요.
✔️ 가루 재료와 초코칩을 넣고 섞을 때, 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. (가루가 안 보일 정도로만 섞으면 됩니다. 너무 많이 섞으면 글루텐이 생겨 머핀의 식감이 부드럽지 않아요.)
✔️ 머핀은 하루 정도 숙성 시켜 먹으면 훨씬 촉촉하고 맛있어요.

[BGM]
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 2 - https://youtu.be/Gkh-wz-cHyg?si=g1OKJKlA9KeQyCaT