한 그릇 만들려고 밀가루부터 시작하는 일본 우동

우동 한 그릇을 만들기 위해 밀가루부터 직접 반죽하는 일본 우동집.
반죽을 밀고 면을 만든 뒤 삶고 찬물에 씻는 과정까지 생각보다 손이 많이 가는데요.
마지막에 바삭한 튀김까지 올라가면 드디어 한 그릇이 완성됩니다.
직접 만든 면은 과연 식감이 얼마나 다를까요?

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