전복 내장 버리지 마세요, 파스타에 양보하세요 💚

싱싱한 전복을 활용한 최고의 홈스토랑 코스 요리,
'전복 버터구이'와 내장을 활용한 '게우 소스 파스타' 레시피입니다.

고소한 버터의 풍미와 바다의 진한 감칠맛이 가득한 전복 내장의 조화를 집에서 만나보세요!

📌 [재료 가이드]
- 메인: 전복, 스파게티 면, 방울토마토, 통마늘, 바질
- 소스 및 시즈닝: 버터, 올리브오일, 소금, 페페론치노, 전복 내장(게우)

⏱ [Timeline]
00:00 전복 손질 및 껍질 분리
00:02 전복 칼집 내기
00:03 팬에 올리브오일과 버터 두르기
00:05 전복 버터구이 (풍미 입히기)
00:09 전복 내장(게우) 분리 및 믹서로 소스 갈기
00:13 파스타 면 삶기 (소금 톡톡)
00:17 마늘과 방울토마토 볶기
00:19 면과 게우 소스, 페페론치노 넣어 에멀전
00:24 플레이팅 (플레이팅의 완성은 바질과 전복 구이!)

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