[배연정 간편 요리] 올갱이 우거지 된장찌개 - '배춧국편' 응용 레시피

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1. 배추삶기 : 냄비에 배추만 넣고 뚜껑을 덮어 끓이기
2. 손질한 배추와 된장, 고춧가루, 들기름 조금 넣어서 버무리기
3. 올갱이 넣어 주무르기
4. 간이 베도록 놓아두기
5. 이후 손질한 무, 양파, 파, 마늘 넣기
6. 된장을 조금 더 넣은 후 버무린 뒤, 물 넣고 끓이기
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00:40 삶은 배추 손질하기
00:48 배추 삶는 법 (엿보기)
01:06 재료 밑간
01:44 올갱이
02:10 자투리 무, 양파, 파 손질하기
02:51 마늘 넣기
03:10 된장 더 넣기
03:20 물 넣기
03:51 고춧가루, 고추 넣고 끓이기
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[재료]
올갱이, 배추, 된장, 마늘, 고추, 고춧가루, 들기름, 무, 파, 양파, 마늘
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