양념 딱 2가지로 만드는 #돌나물 샐러드

오늘은 돌나물을 초간단으로 활용하는 반찬 or 샐러드로 만들었어요.

돌나물은 의외로 꽤 많은 칼슘을 함유하고 있다고 해요.

골다공증. 간가능 강화, 해독작용, 갱년기증상 완화, 다이어트, 염증개선, 혈행개선 등등 효능이 정말 많죠?

어린시절 시골에서 자란탓에 다육이처럼 도톰하고 예쁘게 자란 자연산 돌나물만 보고 자라다, 요즘 마트에서 접하는 가늘고 키만 큰 재배 돌나물은 여간해서 손이 가질 않더라구요~^^;;
요즘은 가능한 자주 먹으려 애쓰고 있답니다.ㅎ

영상처럼 가볍게 소스 버무려 샐러드로도 좋고, 초고추장 뿌려 반찬으로, 물김치로, 비빔밥으로 활용하기 정말 좋아요~:)