소금 한 바가지 그만! 새우 탱글하게 굽는 꿀팁

집에서 새우 소금구이 하실 때 굵은 소금 한가득 깔고 구우셨나요?
소금 버리기도 아깝고, 새우 살은 금방 퍽퍽해지죠 🦐

✅ 소금 한 바가지 대신 이렇게!
- 팬에 새우 넣고 맛술 3스푼 + 소금 1티스푼만
- 맛술과 새우 수분이 증기를 만들어 수분 손실 방지 + 비린내 제거
- 뚜껑 닫고 강불로, 수분 나오면 빠르게 날리며 볶기
- ⏱️ 조리시간 5분 절대 넘기지 않기! (단백질 수축 = 퍽퍽함 주범)

❄️ 냉동새우라면?
빵칼로 등쪽에 칼집 내면 간도 잘 배고 익힘 정도도 눈으로 확인 가능!

🥫 특제 소스 레시피
초장 2스푼 + 케첩 1스푼 + 레몬즙 1스푼 + 다진마늘 + 후추

소금 아깝게 버리지 말고, 5분 만에 탱글촉촉 새우구이 완성해보세요!

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