미국 자도르 매장 인기 No.1 까눌레 레시피 공개합니다 (feat. 루미오븐2)

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본 영상은 위즈웰 루미오븐의 유료광고를 포함하고 있습니다.

여러분 안녕하세요, 자도르입니다.
올 한 해도 주방가전 전문업체 위즈웰과 협업하여
루미오븐을 이용한 쉽고 맛있는 레시피 영상을 보여드릴 예정인데요:)
최근 루미오븐의 후속작 루미오븐2가 출시되었습니다!

루미오븐2는 기존 루미오븐의 장점은 살리고, 단점은 보완한 그야말로 최강 스펙의 오븐인데요.
루미1에 비해 더욱 크고 넓어진 팬 사이즈,
올 스테인리스로 변색이 적고 청소및 관리가 편리한 내부,
그리고 두개의 팬+ 열선으로 더욱 강력해진 열풍모드까지
단점을 찾으래야 찾기 힘든 정말 정말 좋은 오븐이예요!

당분간 저희 집 메인 오븐은 이 루미오븐2가 될 예정입니다ㅎㅎ
올해도 루미오븐2 사용해서 이것저것 열심히 구워 볼게요!

그나저나 이 까눌레 레시피, 저희 뉴저지 자도르 매장에서 절찬리 판매중인
찐 판매용 레시피입니다 ㅎㅎ
2021년부터 까눌레 레시피 올리려고 엄청 테스트 했었는데...이제서야 올리네요 ㅠㅠ
너무 늦어서 죄송해요!ㅠㅠ
영상에 최대한 자세히 담으려 했는데 혹시 부족한 부분이 있으면 댓글로 남겨 주세요.
전부 살펴보고 성심성의껏 답변 드릴게요!


✨5/4 (월) 루미오븐2 런칭기념 200대 한정 최저가 공동구매 예정입니다!
알림 원하시면 댓글로 남겨 주세요 오픈시 댓글로 알려드릴게요:)


▶재료 (5.5cm 까눌레 틀 12개 분량)
-500g Whole milk 우유
-25g Unsalted butter 무염버터
-250g Granulated sugar 설탕
-4g Salt 소금
-40g Egg 전란
-80g Egg yolks 노른자
-130g Cake flour 박력분
-50g Dark rum 다크럼
-Two vanilla pods 바닐라빈 2개

1. 우유, 버터, 바닐라빈을 데워 녹인 뒤 설탕·소금까지 녹인다.
2. 계란+노른자 풀어 준비하고, 따뜻하게 데운 1)을 조금씩 부어가며 섞는다
3. 체 친 박력분 넣고 덩어리 없이 섞은 뒤 럼을 넣고 섞는다. (과혼합 금지, 거품 최소화)
4. 완성된 반죽을 최소 12시간 냉장 휴지한다. (반죽 안정을 위해 필수)
5. 밀랍을 약불로 녹이고, 그 동안 틀도 오븐에 넣어 함께 뜨겁게 예열한다.
6. 뜨거운 틀에 밀랍을 부어 얇고 균일하게 코팅 후 뒤집어서 굳힌다.
7. 반죽을 틀에 90% 채우기 (약 85g씩)
8. 210℃에서 20분 먼저 구운 후, 180℃로 온도를 낮춰 50분 추가로 굽는다.

보관 : 당일 드시는 것이 겉이 바삭해서 가장 맛있고 2~3일까지 실온 보관 가능합니다.

instagram :https://www.instagram.com/jadore________
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영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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