10분 완성!! 초간단 연어 덮밥 만들기!Salmon Rice Bowl #shorts #간단레시피 #사케동 #연어요리

입안에서 사르르 녹는 연어와 감칠맛 폭발하는 특제 간장 소스의 조합!
집에서도 일식집 맛 그대로 쉽고 빠르게 만드는 방법입니다.
오늘 저녁으로 맛있는 연어 덮밥 어떠세요? 🍣✨

✅️재료
연어 필렛 1kg. 양파 1/4개. 무순or어린잎
와사비. 밥 한공기. 천일염
진간장 2큰술. 식초 1큰술. 올리고당 1큰술.
물 2큰술

✅️만드는 방법
1.연어는 손질하여 굵은 천일염을 듬뿍
뿌려 냉장고에 15분 넣어둔다.
2.양파는 얇게 채썰어 찬물에 10분정도 담궜다가
물기를 빼놓는다.(매운맛 제거)
3.(밥에 뿌릴 소스 만들기)
진간장 3큰술
식초 1큰술
올리고당 1큰술
물 2큰술
4.15분뒤 연어를 빼서 냉수나 얼음물에서 세네번
헹군다.
5.키친타올에서 물기를 확실하게 잡아준다.
6.결반대 방향으로 0.8cm두께정도로 썬다.
7.대접에 밥 한공기 담고 소스를 한큰술 뿌려준다.
8.연어 올리고 양파채,어린잎,와사비 올려 잘 비벼 먹는다.

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