가지볶음 맛있게 만드는 법! 쫄깃하고 감칠맛 나는 황금레시피 #shorts #간단요리

오늘은 누구나 좋아하는 밥도둑 반찬!
가지볶음을 만들어 봤어요 😊
가지가 물컹하지 않고 쫄깃하면서도 감칠맛이 살아나도록 맛있게 볶아봤습니다.
집에 있는 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어서 밥반찬으로 정말 좋아요.
가지 싫어하는 분들도 맛있게 드실 수 있는 가지볶음 레시피랍니다.

🍆 가지볶음 레시피
✅️재료
가지 5개. 양파 반개. 대파 1/2대. 천일염 1큰술

굴소스 3큰술. 맛술 2큰술. 올리고당 1큰술
다진마늘 2큰술. 후추 반큰술. 물 100ml

✅️만드는 방법
1.가지를 깨끗이 씻어 손질한다.
2.한 입 크기로 썬다.
3.천일염 1큰술 넣고 10분정도 절인다.
(절인 후 헹구지 않는다.)
4.대파 1/2대 송송 썬다.
5.양파 반개 채썬다.
6.양념장 만든다.
굴소스 3큰술. 맛술 2큰술. 올리고당 1큰술
다진마늘 2큰술. 후추 반큰술. 물 100ml
7.팬에 오일 2큰술 정도 두르고
대파 넣고 볶는다.
8.살짝 절인 가지 넣고 1분정도 볶는다.
잠시 빼둔다.
9.양념장 바글바글 끓으면
잠시 빼둔 가지,양파채 넣고 볶는다.
후추,굵은 고춧가루 더 넣고 참기름 2바퀴 둘러준다.
(소스가 3큰술 정도 남으면 불 끈다.)
10.깨 뿌리고 맛있게 먹는다.

오늘도 맛있는 한 끼 만들어 드세요 ❤️
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🇺🇸 Eggplant Stir-Fry Recipe
Today, I'm sharing a simple and delicious Korean-style Eggplant Stir-Fry recipe! 🍆
The eggplant is tender but not mushy, with a savory and flavorful taste. It's an easy Korean side dish that goes perfectly with a bowl of warm rice.
✔️ How to make eggplant without making it watery
✔️ How to keep a chewy and delicious texture
✔️ An easy Korean side dish recipe for everyday meals
I hope you enjoy this simple and delicious homemade Korean dish! ❤️
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