10분이면 끓이는 초간돈 소고기 콩나물국 #매일집밥 #콩나물국

┃볶아서 더 맛있는 콩나물국

온 가족이 맛있게 #매일집밥

전 어릴 때부터 볶아 끓이는 콩나물국만 먹어봐서
이게 당연한 줄 알았는데,
다른 분들은 안 볶고 생으로 넣어서 끓이더라구요?!

옴마, 신기한 거 👀

강원도식이 볶는 건가 싶기도 하고,
그냥 울 엄마가 그렇게 끓여서 익숙한가 싶기도 한 볶음 콩나물국 ㅋㅋㅋ

콩나물 볶아서 끓이면 콩 비린내 하나 없고,
국물은 더 구수하니 감칠맛 끝내주거든요😆

아무리 끓여도 내가 끓이는 콩나물국은
뭔가 좀 이상하다 싶으신 분들은
요로코롬 꼭 끓여보세요 🫰

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🥢소고기콩나물국

1. 냄비에 샤브샤브용 소고기 200g 넣고 참기름 둘러 볶아주세요.
2. 고기가 반쯤 익으면 콩나물 한 줌 가득, 파 송송 썰어 넣어 볶아주세요.
3. 콩나물이 숨 죽으면 물 1L 부어 중불에 끓여요.
4. 보글보글 끓어오르면 거품 걷어내고 아이한끼육수 2포, 다진 마늘 반큰술, 백간장 1큰술 넣어 간해주세요.
5. 10분 정도 더 끓이면 끝!

✔️아이한끼육수는 생략 가능! 부족한 간은 마지막에 소금으로 맞춰요.
✔️백간장 대신 참치액이나 액젓, 다시다 넣어도 돼요~

#콩나물국 #국끓이기 #시원한국