수육보다 더 맛있는 통 돼지 조림 #매일집밥 #돈마호크

┃마성의 통돼지고기조림

온 가족이 맛있게 #매일집밥

고기 양이 양이니만큼 두끼는 먹을 줄 알았는데
한끼에 다 털어낼 줄은....
또 해달라는 거 고기가 읎어서 못했어요 😝

부들 쫄깃한 게 수육이랑은 다른 매력!
완전 강추, 주말 저녁으로 꼭 만들어보세요🫰

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🥢통돼지고기조림

1. 돈마호크 750g은 포크로 구멍 내고 소금, 후추, 올리브유에 20~30분 재워놔요.
2. 물 200ml, 간장 70ml, 맛술 50ml, 알룰로스 30ml, 생강청 2큰술 섞어 양념 만들어요.
3. 마른 팬 예열하고 비계가 아래로 가도록 올려 바삭하게 구워주세요.
4. 4면을 골고루 굽고 대파 1~2대 큼직하게 썰어 넣고 고기에서 배어나온 기름 먹여요.
5. 만들어 둔 양념 붇고 뚜껑 덮어 중불에 20분 끓여요.
6. 다 익은 고기 꺼내 얇게 썰고 다시 팬에 넣어 약불에 10분 더 조려요.

✔️고기는 수육용 삼겹살 써도 돼요~
✔️영상에 사용한 제품은 도드람 한돈 1등급 삼겹살 돈마호크팩으로 등심과 삼겹살이 붙어 있는 부위를 돈마호크 방식으로 성형한 제품이에요~

#통삼겹 #돼지고기요리 #수육 #통삼겹조림