不用肉也超滿足！夏日和風佛陀碗｜8種蔬菜，簡單做出色彩繽紛的健康蔬食料理

夏天不想開火太久？沒關係！
這次來介紹一道超簡單又好看的日式蔬食佛陀碗🌿
以壽司風五穀米為底，放上甜辛豆乾、彩色蔬菜，
最後淋上自己做的豆乳和風芝麻醬，
每一口都是不同的味道！顏色這麼漂亮，
拍照也很好看喔📸不管是減脂還是吃素，
這碗都超適合你！
快把這個食譜存起來，週末試試看🙌

日式蔬食佛陀碗 / 夏の和風ヘルシーブッダボウル / Wafu Healthy Buddha Bowl
1人前
五穀米 Multigrain rice—1杯(180g)
砂糖 Sugar—1小匙1
鹽巴 Salt—1/4小匙
酢 Rice vinegar—1大匙

豆乾 Dried tofu—100g
味醂 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1小匙
麻油 Sesame oil—1小匙

玉米筍 Baby corn—4支
秋葵 Okra—3支
南瓜 Kabocha—80g
砂糖 Sugar—1小匙
醋 Vinegar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1小匙

紫洋蔥 Red onion—1/4個
米醋 Rice vinegar—100cc
水 Water—60cc
砂糖 Sugar—2大匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
蒜頭 Garlic—1粒

冷凍毛豆 Frozen edamame—40g
小番茄 Cherry tomatoes—3個
櫛瓜 Zucchini—1/4支

白芝麻粉 White sesame powder—大匙3
味醂 Mirin—1大匙
醋 Vinegar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
豆漿 Soy milk—大匙1〜2

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＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭