"끝판왕" 아내의 맞춤 특급 오징어볶음레시피 #오징어볶음#집밥#K-FOOD

안녕하세요! 😊

얼마 전 아내와 함께 태안 신진항에 다녀왔습니다.
항구에 갔더니 오징어가 지천으로 깔려 있는데, 요즘 오징어 값이 정말 장난이 아니더라고요.
큰 크기는 한 박스에 8~9만 원을 훌쩍 넘겨서 손이 덜덜 떨려 차마 못 사고, 둘이 먹을 거니 크기가 좀 작아도 괜찮겠다 싶어 5만 5천 원짜리 작은 오징어로 한 박스 모셔 왔습니다.

이 작은 오징어로 뭘 해 먹을까 고민하다가 아내가 "국물 없는 매콤한 오징어볶음"을 요청하더군요!
아내의 취향을 맞춰주기 위해 오징어를 미리 살짝 데쳐서 물기를 싹 잡고, 아내가 좋아하는 꽈리고추까지 팍팍 넣어 매콤하게 볶아냈습니다.

결과는 대성공! 물기 없이 착 붙는 양념에 꽈리고추의 알싸함까지 더해져 아내도 맛있다고 극찬하고 저도 참 만족스러운 한 끼였습니다.

오늘 영상에서는 물기 없이 깔끔하고 매콤하게 볶아내는 소소한 팁도 담았습니다
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