식감 대박❗️ 오이지 비빔국수 레시피

입맛 확 살아나는 꿀조합 오이지 비빔국수 레시피

반찬으로 그냥 먹어도 맛있는 오이지무침을
비빔국수 만들어서 듬뿍 올리고 같이 먹어보셨나요?
진짜 맛있답니다
예전에 편스토랑에 나왔던 이찬원 레시피인데~
진심 꿀조합이에요^^
간단하니 꼭 만들어 보세요~~

📌오이지 비빔국수 레시피

(재료)
중면 1인분(약 90g), 양파 1/4개, 대파 약간
고춧가루 1, 간장 1, 다진 마늘 1/2, 설탕 1/2, 참기름 1, 깨

(오이지무침)
오이지 4개, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 대파 1/2(작은 거)
고춧가루 1.5, 매실청 1/2, 다진 마늘 1/2, 물엿 1/2, 들기름 1, 깨, (+ 간장1)

​1. 오이지 먹기 좋게 썰어서 물기 쫙 빼고

2. 고추, 대파 다져 준 뒤 양념 넣고 버무려주세요
간을 보고 짠맛이 부족할 때 간장 1수저 추가해 주세요

3. 끓는 물에 면 삶고

4. 양념장에 버무려주고

5. 접시에 면 담고, 양파채, 대파 올리고 오이지무침 듬뿍 올려준 뒤
참기름 살짝, 깨 솔솔 뿌려 드시면 됩니다