금방 무르는 오이 보관 방법 이렇게만 하세요~

🛒 준비물
오이
비법재료 (영상에 3초뒤 뜨는 제품을 클릭해 주세요)
밀폐봉지 또는 지퍼백

👩‍🍳 보관 방법
1. 오이는 깨끗하게 씻은 뒤
양끝을 잘라주세요.
2. 냉면이나 무침에 바로 넣기 좋게
동전 두께 정도로 얇게 썰어주세요.
3. 썰어둔 오이에 소금을 골고루 뿌리고
1시간 정도 재워주세요.
4. 오이에서 수분이 나오면
깨끗한 물에 가볍게 헹궈
과한 소금기를 제거해주세요.
5. 물기를 최대한 빼준 뒤
밀폐봉지나 지퍼백에 납작하게 담아주세요.
6. 공기를 빼고 밀봉한 뒤
냉동실에 넣어 보관하면 됩니다.
7. 먹을 때는 필요한 만큼만 꺼내고
바로 사용하지 않을 거면 꺼내지 않는 게 좋아요.

✨️냉면 먹을 때 바로 꺼내 넣으면
시원하고 아삭한 식감이 살아나서
여름 오이 보관용으로 딱 좋아요.

✨️냉동 상태만 잘 유지되면 오래 보관할 수 있지만,
맛과 식감은 6개월~1년 안에 먹는 게 가장 좋아요.

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