전기밥솥으로 초간단 찹쌀누룽지닭백숙 만드는법

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쫀득한 누룽지에 닭육수가 배어 있으니 얼마나 맛있겠어요.
밖에서 사먹으려면 몇만 원인데 집에서 만 원이면 충분해요.
불 앞에 서 있지 않고 전기밥솥 버튼 하나로 누룽지닭백숙 완성이에요.
누룽지닭백숙, 누룽지삼계탕 모두 이 레시피 하나로 OK!

만드는 법

찹쌀 씻어 물기 빼고 전기밥솥 바닥에 깔아주세요.
손질한 닭 배 안에 마늘 한 줌 넣고 양파, 대파, 황기(또는 수삼) 올린 뒤 물 700ml + 소금 1/2큰술 넣어주세요.
만능찜 기능 40~50분 돌려주세요. 전기밥솥닭백숙 이렇게 하면 국물도 넉넉하고 살도 부드러워요.
찹쌀밥을 바닥에 깔고 만능찜 15분 추가하면 쫀득한 누룽지삼계탕 완성이에요.


재료 (1마리 기준)
영계 1마리 · 찹쌀 1컵 · 마늘 한 줌
양파 1개 · 대파 1대 · 수삼 또는 황기
물 700ml · 소금 1/2큰술
소스
진간장 2큰술 · 식초 1큰술 · 설탕 1/2큰술
고춧가루 1큰술 · 다진 대파 2큰술 · 연겨자 1작은술

닭백숙 물 양과 시간, 누룽지 만들기 이 세 가지만 알면 실패 없어요.
전기밥솥누룽지닭백숙 더 쫀득하게 만들고 싶다면 15분 추가가 핵심이에요.
누룽지삼계탕으로 드시고 싶다면 수삼만 추가하면 돼요.
맛있고 건강하게 드시고 건강한 여름 보내세요