미친식감! 쫄깃쫄깃 새송이버섯 장조림 :: 짜지 않아 밥도둑!

마트가면 새송이만큼은 항상 만만해서
자주 집어오게 되는것 같아요.
쓰임도 참 다양한데,
삼삼한 장조림으로 한번 해보세요.
쫄깃쫄깃 식감이 정말 좋고,
감칠맛이 얼마나 좋은지요,
짜지 않아서 국물도 같이 밥에 비벼먹으면
밥도둑이 따로 없어요.

**계량은 밥스푼, 티스푼 계량(계량스푼 아님)

✤ 재료
- 새송이 버섯 4개
- 청양고추 3개 (레드1, 그린2)
- 대파1
- 다시마1
- 통마늘5
- 메추리알 30개

✤ 간장소스
- 물 종이컵 2컵 (400ml)
- 간장 종이컵 반컵 (100ml)
- 맛술 2스푼
- 물엿 5스푼
- 생강청 0.8, 또는 생강가루 1티스푼

✤ Tip
- 생강은 넣어야 풍미가 좋아요.



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