밥도둑 명란에 숨겨진 놀라운 역사 ⎮ [B-FOOD의 향연] EP.03 믹스 앤 매치 부산포
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밥도둑 명란에 숨겨진 놀라운 역사 ⎮ [B-FOOD의 향연] EP.03 믹스 앤 매치 부산포
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밥 위에 올려 먹고, 파스타와 빵에도 활용되는 친숙한 식재료 명란.
그런데 우리가 알고 있는 명란에는 부산과 일본을 오가는 오랜 역사와 이야기가 숨어 있습니다.
명란은 어디에서 시작됐고, 어떻게 지금처럼 다양한 음식으로 발전하게 됐을까요?
명란 전문점부터 제조 현장, 명란을 활용한 색다른 요리까지 직접 만나봤습니다.
알고 먹으면 더욱 재미있는 명란의 역사와 변화를 영상에서 확인해 보세요.
맛있는 부산의 이야기를 찾아가는 「B-FOOD의 향연」입니다.
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그런데 우리가 알고 있는 명란에는 부산과 일본을 오가는 오랜 역사와 이야기가 숨어 있습니다.
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