[B-FOOD의 향연] Ep.4 위로의 한 그릇

부산의 음식에는 도시를 살아낸 사람들의 땀과 삶이 담겨 있습니다.
고된 하루 끝, 든든하게 배를 채워주고 다시 일어설 힘이 되어준 한 그릇의 이야기.
〈위로의 한 그릇〉에서는 부산 사람들의 삶과 함께해온 음식들을 따라가 봅니다.

부산의 노동자들이 즐겨 찾았던 조방낙지와 문현곱창,
피란민들의 허기를 달래주었던 밀면과 냉면.
일제강점기 부산으로 들어온 밀과 함께 이어져 온 금정산성 막걸리,
그리고 막걸리를 팔 수 없었던 시절 새로운 생계가 되어준 금정산성 흑염소까지.

여기에 더 나은 삶을 위해 먼바다로 향했던 부산 사람들의 이야기와 함께,
그들이 바다에서 잡아 올린 참치가
부산의 또 다른 음식문화로 자리 잡게 된 과정도 살펴봅니다.

한 끼를 넘어 누군가에게는 생계였고, 누군가에게는 고향이었으며,
또 누군가에게는 고된 하루를 견디게 해준 위로였던 부산의 음식들.

🍲 부산 사람들의 삶을 버티게 해준 ‘위로의 한 그릇’, 영상으로 만나보세요.

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