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"오이미역무침" 비밀 양념 재료 알려드립니다

김대석 셰프TV
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조회수 276,168회 · 좋아요 6,099 · 참여율 2.21% · 2026-07-08 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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"오이미역무침" 비밀 양념 재료 알려드립니다
조회수 276,168
영상 설명 · 눌러서 펼치기
김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이미역무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 미역 25g - 끓는물 + 미림 1바퀴 두르고 1분 데치기
2. 오이 1개 - 천일염 1/2스푼으로 20분 절이기
3. 양파 1/2개
4. 청양고추 1개, 홍고추 1개

[양념 재료]
다진마늘 1스푼, 참치액 1/2스푼, 소금 1/2스푼, 2배식초 4스푼,
미림 1스푼, 원당 1스푼, 통깨 1스푼

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