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55년 전통 점심만 영업하는 노포 중식당

부산 문현동에 오면 항상가는 중식당 입니다
진짜 아는 사람들만 찾아간다는 55년 전통의 노포 중식당, 바로 성해루 입니다

이곳은 저녁 영업을 하지 않고 오직 점심시간에만 짧고 굵게 운영하는 곳이라 시간 타이밍을 잘 맞추어 방문하셔야 하는 숨은 맛집입니다

나이 지긋하신 어르신 단골 손님들부터 주변직장인들까지 많이 계시는곳입니다

보통 중식당 짬뽕은 자극적이고 자극적인 매운맛이나 자작하고 자극적인 조미료 맛이 강한 경우가 많은데, 성해루의 짬뽕은 전혀 다릅니다. 국물을 한 입 머금는 순간, 아, 정말 깔끔하고 담백하다! 라는 탄성이 절로 나옵니다.

해산물과 야채가 적절히 어우러져 국물이 자극적이지 않고 정갈해서 부담 없이 계속 들어갑니다. 매운 음식을 잘 못 드시거나 텁텁한 국물을 싫어하시는 분들, 속 편한 국물 요리를 찾으시는 어르신들이 왜 그토록 좋아하는지 단번에 이해할 수 있는 맛이었습니다.

꾸덕하고 고소한 옛날식 간짜장은
물기가 거의 없는 꾸덕꾸덕한 스타일입니다.
소스를 면 위에 붓고 슥슥 비벼주면 고기, 양파, 양배추의 아삭한 식감이 살아있어 씹는 재미가 훌륭합니다. 무엇보다 간이 너무 세지 않고 춘장 본연의 고소하고 구수한 향이 은은하게 퍼져 질리지 않는 클래식한 맛을 자랑합니다. 취향에 따라 고춧가루를 팍팍 쳐서 먹으면 은은한 매콤함까지 더해져 더욱 완벽해집니다.

문현동 성해루는 요새 흔한 맵고 짜고 자극적인 중화요리에 지친 분들 속 부대낌 없이 편안하게 맛있는 한 끼를 즐기고 싶으신 분들께 강력히 추천해 드립니다

성해루
부산 남구 문현동 744-2

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