순두부 계란조림 밥에 슥슥 비벼 먹으면 밥 두 공기는 거뜬합니다.

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다른 반찬 꺼내지 마세요. 짭조름한 양념장에 비빈 밥 한 숟가락이면 충분하니까요.

[재료]

순부두 1봉(300g), 계란 3개, 대파 1/2대

[양념]

굵은 고춧가루 1숟가락, 진간장 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 참치액 1숟가락, 맛술 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후춧가루

*만드는 법*
1. 계란을 풀어서 준비한다.
2. 굵은 고춧가루, 진간장, 올리고당, 참치액, 맛술, 참기름, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.
3. 팬에 오일, 순두부를 넣는다.
4. 순두부는 대충 으깨어 준다.
5. 계란물을 붓고 뚜껑을 덮어 약불로 5분 익힌다.
6. 양념을 붓고 중불로 익힌다.
7. 마지막에 대파를 넣는다.

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