두부 살 때 숙주도 꼭 사오세요! 밥 한 공기 순식간에 비우는 매콤숙주두부찜

👀 레시피 재료 자세히 보기

숙주와 두부 딱 2가지면
평생 써먹을 밥도둑 반찬이
완성이 돼요!

부드럽게 쪄낸 두부 위에
아삭한 숙주와 매콤 달큰한
양념을 듬뿍~~

밥에 쓱쓱 비벼 먹어도
맛있고 숙주오 두부 함께
먹어도 정말 맛있는
매콤숙주두부찜
맛있게 만들어 보세요!


🌶️ 매콤숙주두부찜 (3~4인분)

✔️ 필요한 재료 :
두부 1모 (500g)
숙주 한 줌 (100~150g)
양파 1/4개
대파 1/2개
다진마늘 1큰술
청양고추 1~2개 (선택)
식용유 1큰술
전분물 (물 1큰술 + 감자전분 1큰술)

✔️ 양념 재료 :
고춧가루 2큰술
고추장 1큰술
진간장 1큰술
참치액 1큰술
설탕 1/2큰술
알룰로스 1큰술
후추 약간
참기름 1큰술
물 1/3컵 (70ml)

(1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)

✔ 기본 재료 세척은 필수 !!
✔ 레시피 활용 시 출처를 남겨주세요

1. 두부 1모 전자레인지용
찜기에 올려 3~4분간 쪄주세요

2. 양파 1/4개는 잘게 다지고
대파 1/2대, 청양고추 1~2개
송송 썰어 준비해주세요

3. 양념 재료를 한곳에
미리 잘 섞어주세요
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술
진간장 1큰술, 참치액 1큰술
설탕 1/2큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 약간

4. 따뜻해진 두부는
먹기 좋은 두께로 썰어
접시에 담아요

5. 예열팬에 기름을 두르고
잘게 다진 양파 넣어
투명해질 때까지 볶아요

6. 추가로 만들어 둔 양념장 넣어
30초간 짧게 볶아준 뒤
물 1/3컵 넣어 양념을 끓여요

7. 숙주 한줌, 대파, 청양고추
다진마늘, 전분물 (물 1T + 전분가루 1T)
넣어 짧게 볶아 두부 위에 올려주면 완성!

tip. 마지막으로 참기름, 통깨
넣어 마무리 해주세요~!

🔗 영상 속 사용 제품
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