치아바타 이름 뜻이 '슬리퍼'라고?

치아바타는 오래된 이탈리아 전통빵 같지만, 1982년 이탈리아 아드리아(베네토)에서 아르날도 카발라리가 제빵사들과 몇 주 동안 반죽을 연구해 만든 빵이에요. 당시 이탈리아에 퍼지던 프랑스 바게트 샌드위치에 맞설 이탈리아식 샌드위치 빵이 필요했다고 합니다.
이름 '치아바타(ciabatta)'는 이탈리아어로 '슬리퍼'라는 뜻이고, 1999년까지 11개 나라 제빵사들에게 레시피가 팔렸습니다.

🥪 먹는 법: 반으로 갈라 토마토·모차렐라 같은 재료를 넣고 팬에 꾹 눌러 파니니로 구워 보세요.

※ AI로 만든 캐릭터 영상입니다. 슬리퍼라는 이름이 모양 때문이라는 건 전해지는 설명이고, 개발자의 직업 등 일부 내용은 출처마다 다릅니다.
참고: Wikipedia(Ciabatta), SBS Italian

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