셰프전쟁 EP5. 식재료 대결 - 트러플 vs 바질

성신여대입구를 걸어가는 두 셰프.
돈암시장 장을 보러 가는길..

식자재 브로셔를 넘기던 주세페에게 문득 아이디어가 떠오릅니다.
하인즈에게 진 빚을 갚을 기회가 온 겁니다.

지난 대결에서 하인즈에게 한 수 배웠지만, 주세페의 승부욕까지 잠잠해진 건 아니었나 봅니다.
평범하게 끝날 줄 알았던 장보기가 그의 재대결 신청으로 달라집니다.

이번 승부는 식재료. 각자가 고른 재료로 한 접시를 완성하는 대결입니다.


하인즈의 선택은 트러플 페스토입니다. 특유의 깊은 향을 어떻게 요리에 담을지,
그의 손끝을 따라가게 됩니다. 하인즈의 트러플루네떼 !!
도전을 받은 하인즈의 표정에는 여전히 여유가 있습니다.

그 앞에서 주세페가 들어 보인 것은 싱싱한 바질 한 줄기.
이탈리아의 맛을 떠올리게 하는, 자신에게 가장 익숙한 재료입니다.
주세페의 바질펜네 !!

트러플과 바질의 대결!
그리고 주방에 찾아온 뜻밖의 순간!

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