일반인은 절대 못 들어갑니다!! 통관 전 러시아 대게 유통과정 전격 공개

러시아에서 들어온 대게는
우리 식탁에 오기 전 어디에서, 어떻게 보관되고 있을까요?

이번에는 동해에 있는 러시아 대게 보세창고를 직접 찾아갔습니다.

관계자 외에는 쉽게 들어갈 수 없는 보세창고 내부부터
수온 2~3℃를 유지하는 대게 수조까지 직접 들어가 봤는데요.

수조를 가득 채운 러시아 대게와
평소 시장이나 식당에서는 보기 힘든 보관 현장의 모습,
그리고 25년 동안 대게를 다뤄온 현장 전문가에게 듣는
좋은 대게를 고르는 법과 대게 맛의 차이까지 확인해 봤습니다.

특히 직접 맛본 마가단 대게.
살에서 느껴지는 강한 감칠맛부터 황장·녹장까지,
왜 대게마다 맛이 다른지도 현장에서 직접 먹어보고 확인했습니다.

우리가 식당에서만 보던 러시아 대게가
어떤 과정을 거쳐 들어오는지 궁금하셨다면
이번 영상에서 확인해 보세요.

산지직송 수부해
직접 가서 보고, 직접 먹어보고, 현장에서 확인합니다.

#수산물정보 #대게 #러시아대게

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