[recipe006]혈당스파이크 방지쿠키✨️No밀가루 No설탕✨️다이어트 입터짐방지쿠키 #저속노화

🤎초코그래놀라 저당쿠키
ㆍ분할70그램

버터112
가루알룰로스50
소금2

프락토올리고당75
계란50

타피오카전분50
분리유청단백질60
초코파우더20
강력쌀가루15
베이킹파우더8
아몬드분말15
그래놀라75

💚녹차팥 저당쿠키
ㆍ분할70그램
ㆍ팥충전물 30그램

버터112
알룰로스50
소금2

프락토올리고당75
계란50

타피오카전분50
분리유청단백질60
녹차파우더20
강력쌀가루15
베이킹파우더8
아몬드분말15

저당팥180
가루알룰로스36
(단맛 확인해서 취향껏 조절하시면되요)

170도 10분

-

남녀노소 다이어트는 평생 숙제라
노밀가루 노설탕 쿠키 갖구왔어요!

✨️만드는법

버터 중탕해서 온도 60도 맞춘 뒤
알룰로스 투입후 섞어주고 다 섞이면
계란, 프락토올리고당 넣고 또 섞어줍니다

나머지 가루재료들은 체쳐서 한번에 섞어주셔도 되지만
이 쿠키는 다른 쿠키들에 비해 굉장히 진 반죽이에요

영상에서 확인가능하겠지만
주르륵 부으면 흐를정도로 반죽이 질어서
큰 덩어리만없다면
가루 전부 한번에 투입해서 천천히 잘 섞어주시면되요

✨️쿠키반죽을 질게 설계한 이유는,
다이어트중에 입터짐 막으려고 쿠키하나 먹으려는데
해동하는데 오래걸리거나 에프에 한번 데펴먹고이러면
그거 귀찮아서과자에 손이 자꾸가더라구요

이런일을 방지하기위해
냉동에 있던 쿠키 5분 정도만 실온에 꺼내뒀다
바로 드실수있게 배합 설계했어요

✨️건강한 신체 관리를 위해선
단백질섭취량을 신경쓰지않을수가 없잖아요 밀가루는 뺐고
그 부분을 분리유청단백질로 채웠는데 설탕도 안들어갔으니
맘편하게 드실수있어요

✨️밀가루가 안들어갔기 때문에 결합력이 떨어져서
과하게 해동시키면 오히려 푸석거려요
실온에 5분에서 10분정도만 뒀다먹으면 전 딱 좋더라구요

#저속노화 #노밀가루 #노설탕 #글루텐프리베이킹 #베이킹브이로그 #혈당스파이크