위스키 증류소 잇단 생산중단...전 세계인 3년 마실 14억리터 남아돈다 (언더스탠딩 백종훈 기자)

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💡내용 요약
스코틀랜드 위스키 산업이 ▲소비자 수요 감소와 ▲과잉 생산이 겹치면서 심각한 재고가 문제입니다. 전 세계 소비량의 약 3년치에 해당하는 14억 리터(120억병)의 위스키가 쌓여 있고, 일부 증류소는 생산을 중단하거나 매각 가능성까지 거론되고 있습니다. 미국 버번 시장 역시 비슷한 과잉 재고 문제를 겪고 있습니다.

현재 위스키 소비가 증가하는 곳은 인도·브라질 등 일부 신흥 시장에 국한됩니다. 미국·영국·일본·중국·한국 등에서는 소비자 줄어드는 흐름입니다.

이런 원인으론 ▲팬데믹 이후 나의 건강을 중시하는 분위기, ▲젊은 10~20대 음주 감소, ▲회식·모임 문화 축소, ▲위스키 업계의 과잉생산, 과잉 재고확보 ▲물가 부담 등이 꼽힙니다. 팬데믹과 엔데믹 시기에 일시적으로 위스키 소비가 급증했지만 이를 장기적인 성장으로 판단해 생산을 늘린 것이 현재의 재고 문제로 이어졌습니다.

특히 위스키 산업은 생산 후 ▲최소 3년에서 길게는 수십 년의 숙성이 필요합니다. 이 때문에 수요 변화에 빠르게 대응하기 어렵습니다. 지금 생산량을 결정하면서 몇 년 뒤의 소비를 예상해야 하는 구조여서 유행과 생활방식 변화에 따른 위험이 큽니다.

현재 상황은 1980년대 스코틀랜드의 이른바 ▲‘위스키 호수(Whisky Loch)’ 사태와 비슷하다는 말이 나옵니다. 당시에도 수요 증가를 예상해 생산설비를 확대했지만 경기침체와 소비 취향 변화로 재고가 폭증했고, 결국 30곳 이상의 증류소가 폐쇄됐습니다. 이후 폐쇄된 증류소의 희소한 위스키가 오히려 고가에 거래되는 이례적인 현상도 나타났습니다.

위기는 위스키만의 문제도 아닙니다. 프랑스에서는 ▲자국 와인 소비가 크게 줄면서 맥주 소비가 와인을 넘어서는 변화가 나타나고 있습니다. 미국 캘리포니아에서도 와인 수요 감소로 포도밭이 줄고 있습니다. 전반적으로 세계 주류 시장이 건강과 라이프스타일 변화의 영향을 받는 겁니다.

국내에서는 11월 9일부터 출하되는 주류의 전면에 음주 경고문구와 관련 표시를 넣도록 하는 제도 변화도 예정돼 있습니다. 위스키처럼 병 자체의 디자인과 소장가치를 중시하는 소비자 사이에서는 반발이 있습니다. 하지만, 음주에 대한 경각심을 높일 수 있다는 시각도 만만치 않습니다.

📌핵심 주제
스코틀랜드 위스키 재고 과잉
세계 위스키 소비 감소
건강·라이프스타일 변화와 음주 감소
위스키 산업의 장기 숙성과 수요예측 문제
세계 주류시장 침체와 소비문화 변화

[AI로 영상을 요약한 내용입니다]

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