말이 필요 없이 맛있는 전복구이 만들기

말이 필요 없이 맛있는 전복구이 만들기


※(밥숟가락, 커피T, 밥공기, 국 대접, 200ml 종이컵 기준)

☘재료
-전복
-통마늘 적당량
-올리브유
-허브 소금 또는 소금
-버터 적당량
-파슬리가루




★ 팁(Tip) 정보
 전복은 솥 등을 활용해 살과 껍데기 부분의 불순물을 닦아 사용합니다.
 생균이 많은 식도와 이빨은 제거하고 사용합니다.
 전복 내장이 터지지 않게 수저를 전복 얇은 껍데기와 살 부분 사이에 넣어 관자 부분을 껍데기에서 떼어 분리합니다.
 비린 맛이 강한 내장은 취향껏 함께 굽거나 따로 전복죽 등을 끓어도 좋습니다.
 전복 칼집은 한쪽만 내어도 좋고 저처럼 양쪽으로 칼집을 내어도 좋습니다.



#맛나일기
#전복요리
#전복버터구이
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다음 영상에서 또 만나요.



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