담양 떡갈비집에서 떡갈비보다 맛있게 먹은 이것!

제가 얼마 전 남편이랑
담양 유명 떡갈비집에가서
떡갈비보다 더 맛있게 먹고 온 게 있는데
바로 감자채 흑임자 샐러드...!!

(물론 떡갈비도 맛있었음!)

양배추에 흑임자드레싱 뿌린 건 많이봤는데
여기처럼 감자채를 얇게 썰어서
아삭아삭하게 먹는 샐러드는 처음이라
너무 신기하기도 하고
또 한번도 안먹어본 조합이라
엄청 인상깊더라구요

그래서 저는 마요네즈대신
흑임자 두부드레싱으로 만들어봤는데,
여러분은 시판 흑임자드레싱있으면
감자채만 만들어서 드셔보셔도 좋을 것 같아요!


#감자채흑임자샐러드

✔️ 메인재료
감자 1-2개

✔️ 두부흑임자드레싱
연두부 300g (물기제거)
올리브오일 1-2T
알룰로스 2T
레몬즙 0.5T
소금 0.5T
흑임자 5T (갈아서 사용)

✔️ 레시피
1. 감자는 얇게 채썰어서 끓는물에 10~20초
짧게 데쳐 찬물에 식혀주고, 물기는 꽉 짜주세요.

2. 시판 흑임자 드레싱 or 두부흑임자드레싱 만들어
함께 섞어드시면 완성입니다.


💡 흑임자 반, 참깨 반 섞으면 더 고소해요 :)

#흑임자샐러드 #감자샐러드 #건강레시피