아이들도 잘 먹는 단짠 생선조림🩷

생선은 보통 구이로 많이 해먹는데~ 단짠하게 간장조림으로 해먹으면 밥 두그릇은 무조건 뚝딱이에요👍

반건조된 생선은 일반 생선보다 살이 단단하고 부서지지 않아 조림으로 하면 꼬들하고 부드러워 정말 맛있거든요😍 게다가 비린내도 적어 집에서 조리하기도 간편!!

단짠한 양념에 폭~ 배인 빨간뽈락 한점에 감자, 무, 꽈리고추까지 넣어 푸짐하고 맛있는 밥반찬~ 매운 조림이 아니라서 아이들도 정말 잘 먹어줘요👍

밥 한수저에 빨간뽈락 한점, 감자 하나씩 올려주면 야무지게 냠냠~ 생선 좋아하신다면 요건 꼭 만들어 드셔보세요🤗

맛있게 말린 빨간볼락은 참돔 만큼이나 감칠맛이 좋기로 유명한데요~ 살이 도톰하고 쫄깃 담백해서 진심 밥도둑이에요!!

그런데 가격은 참돔보다 훨씬 저렴하니 안 먹을 수 없죠😍 영양도 듬뿍! 간장조림으로 꼭 드셔보세요🩷

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👩‍🍳빨간뽈락 간장조림 레시피
👉빨간뽈락은 해동후 물기만 제거해주고 1,2번 과정 생략후 바로 조림으로 하셔도 무방해요👌
1.먼저 뽈락은 키친타월로 물기를 제거한후 앞뒤로 밀가루 솔솔 뿌려주세요
2.팬에 기름두르고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요~ 다 익으면 꺼내놓고 잠시대기해주세요
3.간장조림게 넣을 재료준비: 감자,무는 먹기좋게 썰고,꽈리고추는 꼭찌떼어주고, 양파는 채썰어 준비해주세요
4.냄비에 간장6스푼,맛술3,설탕1,물2컵,생강청1(또는 생강가루,생강톨)넣고 잘 섞어주세요
5.채썬양파,감자,무를 넣고 반건조뽈락 올린후 꽈리고추도 취향껏 넣어주세요
6.뚜껑닫아 중불에서 팔팔 끓이다가 양념을 끼얹어가며 걸쭉하게 졸여주면 완성! 맛있게 드세요🤗
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