충무김밥, 이제 집에서 푸짐하고 간편하게 만들어 드세요🩷
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충무김밥, 이제 집에서 푸짐하고 간편하게 만들어 드세요🩷
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언제 먹어도 너무 맛있는 충무김밥~ 예전엔 무조건 사먹는 거라고만 생각했는데 집에서 해먹으니 더 맛있고 만들기도 쉬워요😍
양념장 하나만 만들면 3가지 반찬이 뚝딱이라 너무 쉬운데~ 맛도 정말 맛있어서 강추드리는 레시피!! 요거 꼭 저장해 두셨다가 쉽고 편하게 만들어 드세요👍
양념의 감칠맛을 위해서 빠지지 않고 넣는 육수정~~ 이거 넣고 안넣고의 차이가 엄청 커요😍 보통 넣는 마법가루 고향의맛 말고 이왕이면 건강하게 만든 육수정 넣고 무쳐보세요^^ 감칠맛이 달라요 달라~
양념장 외에도 잔치국수, 수제비, 된장찌개등 여러요리에 톡톡 넣어주면 깊은맛이 살아나는 육수정~ 인공성분은 일절 넣지않고 국내산 재료 13가지로 꽉꽉 채워서 안심이죠👍
아이들 메뉴를 주로 만드는 엄마의 마음으로 선택한 육수정이에요~ 간편하게 맛있는 요리 많이 만들어 드세요🩷
👉평점4.9) 요리가 쉬워지는 천연육수 육수정 스틱 구입은 제 프로필 링크에서 가능하세요🩷
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👩🍳충무김밥 레시피
(사용한재료: 무 600g, 반건조오징어 190g 2마리, 사각어묵 4장)
1.먼저 무는 어슷어슷 돌려깎고 소금2스푼, 설탕2, 식초4 넣고 잘 섞은후 30분~1시간 절여주세요 (무가 휘어지면 잘 절여진거에요)
2.절인 무는 체에받쳐 물기를 제거하고 잠시 대기
3.반건조 오징어는 끓는물에 1~2분정도 빠르게 데쳐주고 먹기좋게 썰어주세요 (생물오징어도 동일해요)
4.어묵도 먹기좋게 썰어 끓는 물에 데친후 물기를 제거해주세요
5.충무김밥 양념장은 고추가루7~8스푼,설탕2.5, 다진마늘, 액젓2, 간장1, 맞술2, 물엿3, 육수정 반포~ 1포, 후추, 통깨넣고 잘 섞어주세요 (단맛, 짠맛은 기호에 맞게 가감해 주세요)
6.물기를 제거한 무에 고춧가루 2스푼넣고 색을 먼저 입힌후 만들어 놓은 양념장을 푹퍼서 참기름, 통깨 추가후 골고루 버무려주세요 (양념장의 약 1/3정도)
7.데쳐놓은 오징어와 어묵도 양념장을 나눠서 넣고 조물조물 무쳐주세요
8.김밥은 고슬하게 지은 밥에 참기름, 소금간해서 섞어주고 한김 식힌후 반으로 자른 김밥김에 골고루 펴서 올린후 말아주세요
9.한입에 먹기좋게 4등분으로 썰어주세요~
10.접시에 김밥, 오징어, 어묵무침 올려 맛있게 드세요🤗
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양념의 감칠맛을 위해서 빠지지 않고 넣는 육수정~~ 이거 넣고 안넣고의 차이가 엄청 커요😍 보통 넣는 마법가루 고향의맛 말고 이왕이면 건강하게 만든 육수정 넣고 무쳐보세요^^ 감칠맛이 달라요 달라~
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2.절인 무는 체에받쳐 물기를 제거하고 잠시 대기
3.반건조 오징어는 끓는물에 1~2분정도 빠르게 데쳐주고 먹기좋게 썰어주세요 (생물오징어도 동일해요)
4.어묵도 먹기좋게 썰어 끓는 물에 데친후 물기를 제거해주세요
5.충무김밥 양념장은 고추가루7~8스푼,설탕2.5, 다진마늘, 액젓2, 간장1, 맞술2, 물엿3, 육수정 반포~ 1포, 후추, 통깨넣고 잘 섞어주세요 (단맛, 짠맛은 기호에 맞게 가감해 주세요)
6.물기를 제거한 무에 고춧가루 2스푼넣고 색을 먼저 입힌후 만들어 놓은 양념장을 푹퍼서 참기름, 통깨 추가후 골고루 버무려주세요 (양념장의 약 1/3정도)
7.데쳐놓은 오징어와 어묵도 양념장을 나눠서 넣고 조물조물 무쳐주세요
8.김밥은 고슬하게 지은 밥에 참기름, 소금간해서 섞어주고 한김 식힌후 반으로 자른 김밥김에 골고루 펴서 올린후 말아주세요
9.한입에 먹기좋게 4등분으로 썰어주세요~
10.접시에 김밥, 오징어, 어묵무침 올려 맛있게 드세요🤗
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