가지덮밥 이렇게 맛있을 줄 몰랐어요

#가지소보로덮밥
#가지덮밥
#가지요리
#소고기 소보로

[가지덮밥 레시피]

재료
가지 1개
부추 약간
소고기 소보로(생략 가능)
찹쌀가루 1큰술
양념
다진 마늘 1큰술
간장 2큰술
조청 1큰술

1. 가지는 껍질을 조금만 벗기고 반으로 갈라 전자레인지에 3분 돌려주세요.
2. 부추는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
3. 익은 가지에 칼집을 낸 뒤 찹쌀가루를 앞뒤로 살짝 묻혀주세요.
4. 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
5. 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술을 넣고 중약불에서 양념을 졸여가며 가지에 입혀주세요.
6. 마지막에 조청 1큰술을 넣고 살짝 더 졸여 마무리합니다.
7. 따뜻한 밥 위에 가지와 소고기 소보로, 부추를 올리면 완성!