노밀가루 단호박 깨찰빵!!

[단호박 깨찰빵 만들기]
1 ) 단호박 익히기 및 손질: 단호박 300g을 전자레인지 용기에 넣고 5분간 돌려 부드럽게 한 뒤 적당한 크기로 썰어, 다시 용기에 담아 5분간 돌려 완전히 익힙니다.
2 ) 으깨기: 익은 단호박에 꽃소금 3꼬집을 넣고 주걱이나 매셔로 곱게 으깨어줍니다.
3 ) 반죽 섞기: 으깬 단호박에 찹쌀가루 70g, 꿀 1T, 검은깨 1T를 넣고 가루가 보이지 않도록 골고루 섞어 찰진 반죽을 만듭니다.
4 ) 성형하기: 반죽을 적당량씩 떼어내어 손바닥으로 둥글넓적하고 매끄럽게 모양을 빚어줍니다.
5 ) 에어프라이어 굽기: 종이호일을 깔고 반죽을 간격을 두어 올린 뒤, 에어프라이어 170도에서 25분간 노릇하게 구워 완성합니다.
팁: 찹쌀가루가 들어가 구워지면서 부풀어 오르고 겉바속쫀 식감이 살아납니다. 반죽끼리 달라붙지 않도록 종이호일 위에 약간의 간격을 두고 올려주세요.

[재료]
단호박: 300g
찹쌀가루: 70g
꿀: 1T
꽃소금: 3꼬집
검은깨: 1T

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