一個平底鍋就能做出紐約街頭雞上飯🗽 #雞上飯 #紐約街頭美食 #一鍋料理 #台灣美食日常 #簡單食譜

一個平底鍋就能做出紐約街頭雞上飯🗽
薑黃香料飯＋多汁雞腿＋濃郁白醬，層層疊上去
視覺＆味覺都被征服的一碗飯💛

在家就能做，而且只需要一個鍋！
食材簡單，步驟清楚，做一次就會愛上🔥

一鍋到底！紐約街頭雞上飯 / フライパン1つ！NYC風チキンオーバーライス / One Pan NYC Chicken Over Rice
1人前
紐約街頭雞上飯 / NYC風チキンオーバーライス / NYC Chicken Over Rice
【香料黃米飯】
白米 Jasmine rice—150g
水 Water—160cc
奶油 Butter—10g
孜然籽 Cumin seeds—1/4小匙
薑黃粉 Turmeric powder—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
【雞腿肉醃漬】
雞腿肉 Chicken thigh—200g
蒜泥 Garlic paste—2粒
檸檬汁 Lemon juice—1大匙
紅椒粉 Paprika powder—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & pepper—少許
橄欖油 Olive oil—1大匙
【白醬】
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
鮮奶油 Heavy cream—1大匙
檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙
味醂 Mirin—1/2小匙
香菜 Cilantro—適量
【配料】
萵苣 Lettuce—適量

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