진짜 불맛은 화덕에서 나오는 법?! 생선구이부터 수제 화덕 베이글까지! 화덕 전문점 5곳 싹 털어보기

"전국에서 오직 '화덕' 하나로 식객들의 입맛을 사로잡은 레스토랑 5곳이 있다?!"

생선구이부터 베이글, 공갈빵, 정통 피자, 그리고 우즈베키스탄 전통 빵까지! 서로 다른 장르의 요리를 450°C 뜨거운 화덕의 불길 속에서 구워내는 '전국의 명품 화덕 전문 레스토랑 5곳'을 모았습니다.

450°C 대형 화덕에서 기름기는 빼고 육즙은 가둔 7가지 '화덕 생선구이 전문점'부터, 현지인이 정통 화덕에서 구워내는 우즈벡 소고기 '솜사'와 '논', 수제 화덕으로 겉바속촉 식감을 극대화한 '화덕 베이글 맛집', 2대째 내려오는 노하우의 '화덕 공갈빵집', 그리고 영국 셰프가 선보이는 정통 '영국식 화덕 피자집'까지! 오직 화덕 고온에서만 완성되는 깊은 불향과 환상적인 식감의 세계를 영상으로 확인해 보세요.

"Did you know there are 5 completely different restaurants in Korea famous for baking everything in a 'Wood-Fired Brick Oven'?!"

From grilled fish and chewy bagels to traditional dumplings, pizza, and authentic Uzbek bread! We compiled 5 unique brick oven restaurants in Korea, each specializing in different dishes cooked inside a scorching 450°C oven.

Featuring a 450°C wood-fired grilled fish restaurant, an authentic Uzbek clay oven bakery, a handcrafted wood-fired bagel cafe, a 2nd-generation Chinese-style wood-fired bakery, and an authentic British wood-fired pizzeria! Experience the unmatched smoky aromatics and crispy textures that only a real brick oven can create across these 5 amazing food spots!

📢 Information

00:00 [매일 새벽 준비한 무한리필 제철 반찬과 매일 도정한 쌀로 지은 밥]
https://youtu.be/RheXm7SBnVc

17:17 [우즈베키스탄 리얼 현지인이 만든 육즙 가득 우즈벡 소고기 '솜사'와 화덕 빵 '논']
https://youtu.be/Ocw8mCN3_SQ

38:55 [직접 만든 화덕에서 구워낸 촉촉한 베이글과 다양한 베이글 샌드위치]
https://youtu.be/DmsJqczTbvw

1:09:41 [2대째 내려오는 화덕에 구운 산동만두 공갈빵]
https://youtu.be/dD76StTV_5k

1:18:46 [주중엔 영어 선생님, 주말엔 셰프! 영국 남자가 만들어주는 영국식 화덕 피자]
https://youtu.be/0p7Ygef5bbA

1:31:07 [대형 화덕에서 450°C로 구워낸 7가지 생선구이와 12첩 계절 반찬!]
https://youtu.be/NAU3p7auqlw

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