🐚 5분 완성 초간단 버터 바지락찜 🍲

🐚 5분 완성 초간단 버터 바지락찜 🍲

바지락만 잘 해감해두면
만드는 과정은 정말 간단해요.

물 150ml에 굴소스를 더하면
국물까지 감칠맛 있게 완성돼요.

바지락은 입이 벌어지면
오래 익히지 않는 게 핵심이에요.

익히는 타이밍 저장해두세요.

[바지락찜 레시피]

재료: 바지락 500g, 대파 1줌, 양파 1/4개, 다진마늘 0.5큰술, 페페론치노 약간, 맛술 2큰술, 후추 약간, 물 150ml, 굴소스 0.5큰술, 소금 1큰술

1. 바지락을 소금물에 담가 냉장고에서 3시간 해감해요.
2. 씻은 바지락과 채소, 양념을 깊은 팬에 넣어요.
3. 물 150ml를 붓고 뚜껑을 닫아 중불로 익혀요.
4. 바지락 입이 벌어지면 오래 끓이지 말고 불을 꺼요.
5. 남은 국물에는 삶은 면을 넣어 졸여도 좋아요.

#바지락찜 #바지락요리