재울 필요 없는 10분 소불고기 🍚

재울 필요 없는 10분 소불고기 🍚
불고기는 꼭 오래 재워야 한다고요?

갈아만든배 1/4컵을 활용하면
바로 양념해서 볶아도 부드러워요.

중강불에서 빠르게 볶아
질겨지지 않게 만드는 게 핵심이에요.

즉석 불고기 비율 저장해두세요.

[소불고기 레시피]

재료: 소고기 300g, 양파 1/2개, 새송이버섯1개, 당근 약간, 진간장 5큰술, 알룰로스 3큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 갈아만든배 1/4컵, 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간

1. 소고기 핏물을 닦고 한 장씩 떼어 준비해요.
2. 고기에 진간장, 알룰로스, 맛술, 마늘, 생강, 갈아만든배, 후추를 섞어요.
3. 팬을 예열하고 식용유를 두른 뒤 중강불에서 고기를 빠르게 볶아요.
4. 양파, 표고버섯, 당근을 넣고 함께 볶아요.
5. 불을 끄고 참기름과 통깨로 마무리해요.

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