계란장 고급버전

아보카도 계란장🥑🥚

요즘 이거 알고리즘에 엄청 뜨길래
간만에 먹고 싶어서 만들어 봤어요,
유튜브에 2년 전인가 레시피 올린 적 있는데
그때랑 아주 약간 다르지만 뭐 크게 차이는 없어요.
이 간장은 다른 음식 할때도 유용해요

요즘 계란장은 대부분 불 없이 만들던데
이렇게 끓여서 먹으면 풍미가 더 좋습니다.
아보카도 넣어주는데 이정도 간장은 넣어줘야지......
더 고급짐

이거 이 전에 채소절임 만들 때
식초랑 유자청 넣기 전까지 레시피랑 똑같아요.
간장은 식혀 준 다음
계란,아보카도 넣어주고 냉장고에 뒀다 하루 뒤에 먹어요.
반숙이였으면 좋았을텐데 오버쿡 되버림
완숙도 충분히 맛있어요:)
요즘엔 순두부나 토마토도 넣어 먹더라고요?
진짜 맛잘알들 너무 많으셔 항상 배웁니다🫡