"한국의 이 재료가 대체 뭐길래?" 프랑스 셰프부터 미국 음식 비평가까지 주목한 놀라운 이유

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“우리 집밥에서 한국 맛이 난다고?”

브라질의 이탈리아 식당에서는 전통 파스타를 만드는 방법이 달라지고, 미국의 유명 베이커리에서는 한국의 맛을 활용한 새로운 메뉴가 주목받고 있습니다.

영국과 프랑스의 요리사들은 자신들이 즐겨 만들던 음식에 한국의 풍미를 더하고, 스페인에서는 현지 요리사가 한국의 음식문화를 활용해 새로운 상품까지 만들어내고 있는데요.

그런데 이들이 한국의 맛을 선택하는 이유가 단순히 한류 열풍 때문만은 아니었습니다.

해외 유명 셰프와 음식 비평가들의 설명을 따라가 보면, 그들이 한국 음식에서 발견한 뜻밖의 가치가 드러납니다.

한식당을 넘어 세계인의 평범한 집밥과 일상으로 스며들기 시작한 한국의 맛.

지금 세계 각국의 식탁에서 벌어지고 있는 흥미로운 변화를 해외 언론의 실제 보도와 함께 살펴봅니다.