"한국, 이해가 안 갑니다!" 미슐랭3스타, 세계 최고의 프랑스 셰프가 한국에서 배웠다는 놀라운 요리의 비밀

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뉴욕의 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘르 베르나르댕’을 이끄는 세계적인 셰프 에릭 리페르.

그가 한국에서 요리를 배우기 위해 찾아간 곳은 이름난 고급 레스토랑이 아니었습니다.

세계 최고 수준의 요리 기술을 가진 셰프가 그곳에서 새롭게 배운 것은 무엇이었을까요?

최근 미국과 유럽의 주요 미식 매체들도 한국 음식에 담긴 특별한 철학과 전통에 주목하고 있습니다. 그런데 이들이 발견한 매력은 단순히 맛이나 조리법만으로 설명하기 어려운 것이었습니다.

세계적인 셰프를 매료시킨 한국 음식의 특별한 세계, 그리고 그 경험이 뜻밖의 약속으로 이어진 이야기를 만나봅니다.