“김치에 흰밥이 500불 짜리 식사?” 세계 곳곳 최고 미식 비평가들이 한식당들에 요구한 충격적 제안! "이렇게 하면 한식도 고급 식당 메뉴가 된다!"

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세계 최고급 식재료 캐비어에 한국의 감자전을 곁들이는 미국 고급 스테이크하우스. 영국 런던에서는 누룽지를 넣어 만든 빵이 유명 음식 비평가의 주목을 받았습니다.

그런데 더욱 놀라운 것은 미국 음식 비평가의 주문이었습니다. 한국 음식의 맛을 순하게 만들기는커녕, 오히려 파무침을 곁들이고 김치는 더 맵게 만들라고 제안한 것입니다.

뉴욕의 미쉐린 3스타 한식당부터 한국의 발효장을 앞세워 미국 요리계의 큰 상을 받은 셰프까지.

세계 최고 수준의 미식 무대에서 한국의 평범한 음식들이 어떻게 평가받고 있는지, 외신과 세계적인 미식 전문가들의 실제 평가를 통해 살펴봅니다.