깍두기 하기전에 딱 1분만 보세요 진짜 쉽고 맛있습니다

깍두기 담는법 / 깍두기 황금레시피 / 여름 깍두기 만들기 / 무김치 레시피

| 재료 | 무 1개 (1.2kg, 손질 후), 실파 3개 (29g)
- 절이기 (30분) : 굵은소금 1/3스푼 (6g), 뉴슈가 약간 (1g)
- 양념 : 고춧가루 3스푼 (21g), 매실청 1.5스푼 (15g), 굵은소금 1/3스푼 (5g), 믹서기에 간 것
* 믹서기에 간 것 : 양파 1/4개 (56g), 홍고추 3개 (37g), 마늘 8개 (43g), 생강 한쪽 (12g), 새우젓 1스푼 (34g), 풀국
* 풀국 : 밀가루 1/2스푼 (8g), 물 120ml
* 새우젓은 염도차이가 있어요.
* 다음날 맛을보고 싱거우면 소금이나 새우젓 국물로 간을 맞추세요.

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