양배추물김치 하기전에 꼭 보세요 이 방법은 쉽고 맛있습니다

양배추김치 담는법 / 양배추물김치 황금레시피 / 양배추물김치 만들기 / 물김치 레시피

| 재료 | 양배추 1/2개 (1kg, 손질 후), 실파 4개 (47g, 대파 쪽파 대체)
- 절이기 (1시간) : 굵은소금 2/3컵 (100g, 종이컵)
- 김치국물 : 물 1.3리터, 고춧가루 2.5스푼 (18g), 매실청 5스푼 (50g), 굵은소금 1.5스푼 (25g), 믹서기에 간 것
* 믹서기에 간 것 : 무 약간 (150g), 양파 1/2개 (90g), 홍고추 4개 (56g), 마늘 11개 (58g), 생강 한쪽 (23g), 풀국
* 풀국 : 밀가루 1.5스푼 (22g), 물 500ml
* 다음날 입맛에 맞게 소금으로 간을 맞춰도 좋아요.
* 실온에서 살짝 맛을 들여 냉장보관 하세요.

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