"세계 커피인들이 극찬한 커피 레시피" 하리오 v60 전통 핸드드립 레시피를 배워왔습니다.

#하리오 #핸드드립 #홈카페 #하리오레시피

"내가 지금까지 마셨던 핸드드립 커피는 도대체 뭐였을까?"

유튜브 보다가 우연히 발견한 일본 전통 핸드드립 방식인데, 이거 진짜 대박입니다. 무려 반세기를 넘게 버텨온 64년 전통 마츠야식, 53년 전통 고노식 점드립 기반 레시피입니다. 긴 세월 동안 살아남았다는 건 마셔보면 그냥 바로 납득이 갑니다.

원래 배우기가 너무 까다롭고 어려워서 저도 맨날 하리오 사지 말라고 했었잖아요. 그런데 이미 800명 넘게 가르치신 전남 나주의 핸드드립 베테랑 사장님을 직접 찾아가서, 우리 같은 초보자도 하리오로 '진하고 끈적한 인생 단맛' 뽑아내는 비결을 제대로 털어왔습니다.

맨날 내리던 푸어오버랑은 차원이 다르게 약수터 물처럼 깨끗하고 진한 농축액이 나옵니다. 대본에 수치화한 꿀팁들 하나도 안 빼놓고 싹 다 담아왔으니까 오늘 영상 꼭 끝까지 집중해서 봐주세요.

Time Stamp
00:00 전통 핸드드립의 역사와 의미
00:45 전통 핸드드립 방식의 어려움과 문제 해결 방안
01:42 매장 방문 및 소개
03:43 하리오 v60 핸드드립 레시피
05:06 하리오보다 칼리타를 더 선호하는 이유
06:06 하리오 v60 핸드드립 레시피 설명
11:53 하리오 v60 핸드드립 시음
13:53 전통 핸드드립 방식 직접 배워보기
18:34 직접 배워보고 받은 피드백과 핸드드립 꿀팁 방출
20:24 전통 핸드드립 방식 꿀팁 정리
23:12 추출 변수와 레시피 심층 분석
25:15 필터 린싱을 안하는 이유
27:18 약배전 전용 전통 핸드드립 하리오 v60 레시피
33:29 도하커피바의 매력과 추천 이유
34:50 도하 대표님이 브루잉 다이어리 시청자분들께.
36:24 전통 핸드드립 중배전 강배전 하리오 레시피 정리
39:58 약배전 하리오 v60 레시피 정리
42:48 마치는 말
44:19 레시피 정리