마늘쫑장아찌! 감칠맛 폭풍 장아찌 만들기 비법 레시피!

제철 식재료 마늘쫑으로
감칠맛 폭발인 간장 마늘쫑 장아찌 만들었어요

마늘쫑 장아찌 이렇게 만들면
누구에게나 칭찬받을 거예요
맛있는 마늘쫑 장아찌 비법 시작하겠습니다


[재료]
마늘쫑 1.2KG

[육수]
대파 3~4대
다시마 손바닥만 한 것 두 장
말린 표고버섯 한 컵
고추씨 반컵(없으면 청양고추5~10개 사용가능)
물 1리터

[간장물]
육수 3컵
양조간장 3컵
비정제 원당 1컵

불을 끄고 난 후

매실청 1컵 현미식초 1컵
청주 1컵
레몬 한 개

실온에 3일 보관했다가
냉장보관해 드세요

맛있게 만들어 드시고 건강하세요~

방문해 주시어 감사합니다.
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/ @sososcooking

[계량]
1T (큰술)=1테이블스푼=Tbsp= Tablespoon=15ml
1t (작은술) =1티스푼=tsp=teaspoon=5ml
1컵(C)= 1cup=200ml
1스푼((숟가락) =1spoon=10 ml

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