복어는 무서운데 복국은 못 참지! ⎮ [B-FOOD의 향연] EP.03 믹스 앤 매치 부산포
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복어는 무서운데 복국은 못 참지! ⎮ [B-FOOD의 향연] EP.03 믹스 앤 매치 부산포
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독이 있는 생선인데, 부산에서는 왜 이렇게 오래전부터 국으로 끓여 먹었을까요?
부산의 대표적인 국물 음식 ‘복국’.
복어의 독성부터 안전하게 손질하는 과정,
부산에서 복국이 발달하게 된 배경과 자갈치·항구도시 부산의 이야기까지 따라가 봤습니다.
맑고 시원한 국물 한 숟갈에 담긴 부산의 맛.
우리가 익숙하게 먹던 복국에는 생각보다 재미있는 이야기가 숨어 있습니다.
그리고 복국을 넘어 새롭게 변하고 있는 복어요리까지!
부산 사람들이 복어를 사랑하는 이유, 영상에서 확인해보세요.
#부산맛집 #복국 #복어 #부산음식 #부산여행 #자갈치 #로컬푸드 #BFOOD
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모든 영상의 저작권은 KTHCN에 있으며, 무단 전재 및 재배포를 엄격히 금지합니다.
부산의 대표적인 국물 음식 ‘복국’.
복어의 독성부터 안전하게 손질하는 과정,
부산에서 복국이 발달하게 된 배경과 자갈치·항구도시 부산의 이야기까지 따라가 봤습니다.
맑고 시원한 국물 한 숟갈에 담긴 부산의 맛.
우리가 익숙하게 먹던 복국에는 생각보다 재미있는 이야기가 숨어 있습니다.
그리고 복국을 넘어 새롭게 변하고 있는 복어요리까지!
부산 사람들이 복어를 사랑하는 이유, 영상에서 확인해보세요.
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