외국 과일로도 우리 다과를 만들 수 있을까?

안녕하세요, TimetoCook입니다.

이번에는 체리, 키위, 사과로 한국의 다과상을 만들어 봤는데요.
체리는 "란"으로 키위는 "정과"로 사과는 쌈지떡 모양의 "단자"로 만들어 봤는데요.
보통 사과는 다과에 많이 사용되지만 체리나 키위는 거의 사용되지 않는 편이죠.
그래서 이런 외국 과일들도 충분한 시간과 정성을 들이면 맛있는 우리나라의 다과로
만들 수 있다는걸 보여 드리려 만들어 봤습니다.

궁금한게 있으시다면 댓글로 남겨 주세요!

영상이 마음에 드셨다면
‘좋아요’와 ‘구독’, 그리고 ‘하이프’까지 부탁드립니다.

Tip

⋆ 일반 키위보다 골드키위가 수분이 많으므로 골드키위를 더 말려줄 것.
⋆ 쌀가루에 물주기시 과하게 질척이지 않고 촉촉하게 소보루 처럼 뭉쳐져야 함.

[재료]

- 체리 란

⋆ 체리 - 250g
⋆ 아몬드 가루 - 30g
⋆ 꿀 - 5g
⋆ 레몬 제스트
⋆ 피스타치오

- 키위 정과

⋆ 키위 - 2ea
⋆ 골드 키위 - 2ea
⋆ 설탕

- 사과 단자

사과 소
⋆ 사과 - 1/2ea
⋆ 시나몬 가루 - 1/2ts
⋆ 꿀 - 5g
⋆ 설탕 - 1ts
⋆ 소금

떡반죽
⋆ 맵쌀가루 - 100g
⋆ 찹쌀가루 - 30g
⋆ 소금
⋆ 물 - 40g+a
⋆ 자색 고구마 가루
⋆ 전분


#한국다과 #다과상 #전통다과 #한식디저트 #한국디저트 #체리란 #키위정과 #사과단자 #정과 #단자 #한과
#전통한과 #과일디저트 #전통음식 #한식 #홈쿡 #레시피 #koreandessert #hangwa #koreanfood